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食品科学与工程(中外合作办学)

培养目标及就业前景:培养具有国际视野,掌握数学、自然科学和食品科学与工程专业方面的基本理论和基本知识,掌握国际化语言,获得食品工程师的基本训练,具备解决复杂工程问题的能力,能够胜任食品及相关领域生产加工、技术管理、品质控制、食品营养与安全、新产品开发、工程设计等方面工作的具有较好英语能力的国际化高素质应用型人才。培养模式与国际接轨,且引进意大利卡梅里诺大学食品科学与工程专业15门核心课程,由意大利卡梅里诺大学教师全英语授课(请小语种考生慎重报考)。

主干学科:食品科学与工程、生物科学、化学。

核心课程:食品工程原理、普通和食品微生物学、营养与食品病理学、食品设计、食品加工工艺、食品技术、食品质量管理、营养生物化学与营养学、食品机械与设备、食品工厂设计等。


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